Fattoria La Maliosa

Vini Sovana

Fattoria La Maliosa è un’azienda agricola che si estende su circa 160 ettari nella Maremma collinare, composti da terreni seminativi, vigneti, uliveti e boschi; produce vini naturali, olio di oliva extravergine e miele.
Qui Antonella Manuli ha realizzato un progetto basato sulla scelta della qualità, della bellezza e della salubrità ambientale nel rispetto del territorio e della sua originalità.

Ecosostenibilità    Vini Sovana

La collocazione spaziale dell’azienda in un territorio prevalentemente boschivo, a limitata azione antropica, sia abitativa che agricola per decine di chilometri, è il frutto di una precisa scelta, effettuata sin dagli albori, anche attraverso l’impegno delle certificazioni :BioUe, Vegan e Kosher (Oli evo e Miele).

Limitiamo gli interventi meccanici, utilizziamo tecniche di copertura vegetale del terreno (pacciamature), realizziamo una difesa fitosanitaria in armonia con l’ambiente.

Gestiamo in modo consapevole le risorse naturali adottando sul terreno tecniche favorevoli alla conservazione della sostanza organica, al miglioramento della struttura, e alla disponibilità idrica.

A testimonianza di questo dal 2013 si è avviata la collaborazione tra La Maliosa ed il CRA-ABP, Consiglio per la Ricerca e la sperimentazione in Agricoltura – Centro di Ricerca per l’Agrobiologia e la Pedologia di Firenze.

A partire dal 2014 INDACO2, spin-off dell’Università di Siena che svolge attività di ricerca e sviluppo in tema di valutazione e monitoraggio ambientale, ha realizzato uno studio che misura la sostenibilità e il carbon footprint della Fattoria La Maliosa.

Il risultato, ben descritto nelle infografiche di questa sezione, dimostra che l’ecosistema della Fattoria La Maliosa assorbe 100 volte più anidride carbonica di quanta ne viene emessa dai tutti i processi produttivi. Ciò che più incide positivamente in questo risultato è l’estensione boschiva e la presenza di impianti fotovoltaici. A ulteriore dimostrazione che la nostra azienda guarda al massimo benessere ambientale coinvolgendo anche persone, prodotti e bellezza dei luoghi.

 

ANTONELLA MANULI

Cresciuta tra l’Italia, la Svizzera e gli Stati Uniti, finisce gli studi universitari in California, dove incontra e condivide i valori dell’Organic Movement. Tornata in Italia, lavora in ambito finanziario, prima di approdare in Maremma e seguire per dieci anni l’azienda Terme di Saturnia.
Innamorata della Maremma e delle sue caratteristiche ambientali, ricerca i terreni che poco alla volta costituiranno l’azienda agricola.

 Vini Sovana

Lorenzo Corino è un uomo nella vigna. Agronomo e ricercatore, autore e coautore di oltre 90 pubblicazioni a carattere tecnico-scientifico nel settore vitivinicolo. Molte le collaborazioni con le istituzioni italiane e straniere, amministrazioni regionali, consorzi, associazioni e produttori. È da sempre attento alle produzioni agricole maggiormente in armonia con il mondo rurale, con particolare attenzione alle gestioni con metodi ecosostenibili. Ritiene fondamentale un ripensamento del modo di fare viticoltura ed enologia in Italia, e sostiene la necessità del maggiore rispetto dei valori ambientali ed etici. Tra questi sicuramente l’impegno nel buon uso delle risorse energetiche rinnovabili. Il suo pensiero si lega al valore del capitale terreno e dell’ambiente circostante, oltre al suo utilizzo ottimale per accrescere la valenza salutistica dei suoi frutti. Ha preso la conduzione del progetto vitivinicolo della Fattoria La Maliosa dal gennaio 2013.

 

 I Prodotti della Fattoria

I Vigneti ed i Vini naturali autentici

Gli Uliveti e l’Olii Extravergini

Miele millefiori

 

Vendita prodotti e degustazioni   Vini Sovana

Aperto dalle 10.00 alle 13.00 dal Lunedì al Sabato compreso-Chiuso a Gennaio

Oppure su Prenotazione tutti i giorni telefonando al +39 327-1860416

e-mail

Sito Web

Online Store

 

 

 

Vini Sovana la maliosa logo

Fattoria La Maliosa Loc. Podere Monte Cavallo

58014 MANCIANO (GR) Italia

 

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