Celestina Fe’

il Morellino di Scansano

L’Azienda Celestina Fè è nata nel 1999. Ero una giovane imprenditrice maremmana di 24 anni quando decisi di acquistare un podere per poter realizzare il mio sogno: lavorare la terra e vivere di questo. Figlia del mio tempo, ho attraversato e combattuto i pregiudizi e le difficoltà poste da una cultura volta al maschile, forte dell’esperienza rubata con gli occhi sin da bambina, quando spiavo i possibili segreti della campagna osservando il lavoro della mia famiglia, che da sempre era impegnata nell’agricoltura.  Il primo vigneto risale quindi al 1999, a cui è seguito un secondo nel 2004 e infine un altro nel 2008. Tutti i vigneti sono stati piantati a mano, con la convinzione che la macchina, anche la più precisa, presenti alcuni svantaggi: non ha gli occhi dell’uomo, né l’esperienza per vedere e interpretare i segnali con cui la vigna ogni giorno ci parla.

Finalmente

L’Azienda

L’Azienda prende il nome di mia nonna, che mi ha trasmesso l’amore per la terra e allo stesso modo il rispetto per i cicli della natura, l’umiltà di aiutare e sostenere la terra nello sforzo di donare i suoi frutti, assecondando il suo equilibrio.

Mia nonna mi ha ispirato e mia mamma mi ha dato la forza di continuare quest’avventura.

Per questo il mio primo vino è dedicato alle donne. E ancora oggi ad ogni vendemmia, ad ogni imbottigliamento, provo la stessa emozione che provai la prima volta, sicura che la mia terra mi restituirà ogni volta l’amore e la dedizione che le dono.

Moira Guerri

 

In conclusione

La chiave del nostro successo, oltre alla scelta delle migliori materie prime, è in realtà: il tempo.

Infatti ci prendiamo il tempo che si prendevano allo stesso modo i miei nonni 100 anni fa: la raccolta al momento giusto, solo a mano, e la potatura verde sono fondamentali per ottenere un’uva di qualità che a sua volta regali un vino di ottima qualità, non solo in termini di gusto ma soprattutto  sano e ricco di polifenoli ed antociani, molto utili per la nostra salute.

Sebbene la lavorazione dello scasso è stata una impresa difficile, in realtà sapevo che su quel terreno avrei ottenuto una grande uva: il gioco valeva decisamente la candela! il Morellino di Scansano.

A proposito
Mario, il nostro uomo di fiducia per la preparazione del terreno, è un uomo preciso e allo stesso modo molto meticoloso.
Infine nel 2004 abbiamo costruito la nostra cantina: moderna, efficiente, con le pareti coibentate e la
temperatura controllata, così il nostro vino riposa tranquillamente


il Morellino di Scansano
il Morellino di Scansano

 

 

 

In conclusione

La nostra Boutique Winery in Tuscany, vi attende per una degustazione

Siamo aperti tutti i giorni su prenotazione

tel:0564 589937

Cell:3396774045

 

 

Podere Pian Dei Pini, 9 Località Cupi, Montiano – Grosseto

 

 

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il Morellino di Scansano